نظّمت مدينة العلوم بتونس يوم الجمعة 21 ديسمبر محاضرة حول زيت الزيتون. وتعود زراعة الزيتون في تونس إلى القرن الثامن قبل الميلاد، قبل تأسيس قرطاج، على يد الفنيقيين. وتمثّل تونس اليوم أكبر منتج لزيت الزيتون بعد أوروبا إذ تحتلّ المرتبة الرابعة في العالم بعد إسبانيا وإيطاليا و اليونان. ولأهميّة زيت الزيتون في حياة التونسيّ تحاول مدينة العلوم بتونس من خلال هذه المحاضرة الموجهة للشباب لتوعيّتهم بأهمية زيت الزيتون وفوائده على الصحّة، كما تتطرّق المحاضرة إلى مختلف الطرق التي تتبع في استخراج الزيتون وعصره ومختلف شروط التعبئة والتعليب.