A 15h30

Les légumineuses sont présentes dans l’alimentation de tous les pays du monde, mais les grands consommateurs sont les pays de la méditerranée. Ils ont un bienfait nutritionnel considérable ; dotés d’une valeur énergétique très importante, ils sont riches en glucide complexe et en fibres alimentaires et forment une excellente source de vitamines et de minéraux. Aujourd’hui, ces légumineuses occupent une place très importante dans la cuisine bio.