Depuis quelques années, des chercheurs se sont intéressés aux probiotiques naturelles qui existent dans les produits fermentés, comme le lait fermenté, les levures de bière, les légumes fermentés le vinaigre naturel, pour sélectionner des souches ayant un impact dans le traitement curatif ou préventif relatif à un patient.

Dans le cadre de son programme scientifique de l’année 2024, la Cité des sciences à Tunis, organise le mercredi 24 janvier 2024, une Journée dédiée aux probiotiques et au microbiote en collaboration avec le laboratoire LIVAD de l’Ecole supérieure des industries alimentaires de Tunis (ESIAT), sous le thème « Probiotiques et microbiote intestinal : Quels intérêts pour la santé humaine »

Durant cette journée, des conférences et des ateliers sont programmés afin de comprendre le rôle du microbiote dans le renforcement de l’immunité, la relation avec l’apparition des maladies, les probiotiques personnalisés pour prévenir et guérir, le rôle du système éducatif dans la sensibilisation des jeunes au microbiote, aux  prébiotiques et aux probiotiques.   

Entrée  libre et gratuite

PROGRAMME